Willkommen in der biologisch-dynamischen Getreidezüchtung

Seit mehr als einer Generation werden in verschiedenen Initiativen auf biologisch-dynamischen Höfen Getreidesorten für den biologischen Landbau gezüchtet. Zwischenzeitlich ist ein großes Spektrum an Sorten verfügbar, die unter den Bedingungen des biologischen Landbaus gesund wachsen, zuverlässig Qualität bilden und somit für Landwirtschaft und Verarbeitung  zufriedenstellende Ergebnisse bringen.  

Dieser gemeinsame Auftritt soll eine Übersicht bieten über die Sorten, die heute verfügbar sind von den Züchtungsinitiativen:

Getreidezüchtungsforschung Darzau, Getreidezüchtung Peter Kunz, Keyserlingk-Institut sowie Forschung und Züchtung Dottenfelderhof

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HERBSTAUSSAAT

Winterweizen

SorteBeschreibungVermehrerZüchter
Govelino Klebereffizienter Qualitätsweizen mit hoher Mehlausbeute auch für extensivere Standorte und mit hellbraunen Ähren Öko-Korn-Nord, Ceresaaten GZFD
Trebelir Stinkbrandresistenter Qualitätsweizen für mittlere Lagen mit braunen Ähren Öko-Korn-Nord, Ceresaaten GZFD
Tilliko Gelbrost-, sowie Flug-, Stink- und Zwergsteinbrand-resistenter Qualitätsweizen für den Donauraum RWA-Austria GZFD

Roderik

der Rote: Sehr markanter braunspelziger Grannenweizen für mittlere Standorte mit Flug- und Stinkbrandresistenz, guter Winterfestigkeit und Bedeckung, A-Qualitätsweizen.

Öko-Korn-Nord

GZFD
Wiwa Für mittelintensive bis extensive Standorte geeignet, sehr hoch in Feuchtklebergehalt und Zeleny, mittlerer Ertrag  

Bioland-Handelsgesellschaft,
Marktges. Naturland

GZPK
Ataro Höchstes Ertragspotential der GZPK-Sorten, standfest, großes KornBioland-Handelsgesellschaft GZPK
Aszita Für extensivere Standorte, lang, Feuchtkleber eher weichBioland-Handelsgesellschaft GZPK
Tengri Für mittlere bis extensive Standorte geeignet, höchste Feuchtklebergehalte der GZPK SortenBioland-Handelsgesellschaft GZPK
Pizza Beste Bodenbedeckung, Teigeigenschaften hervorragend, insbesondere ExtensogrammBioland-Handelsgesellschaft GZPK
Royal N-effiziente Qualitätssorte bei klar höherem Ertragspotential als WiwaBioland-HandelsgesellschaftMarktges. Naturland GZPK
Poesie Begrannte Sorte, 10% höheres Ertragspotential als Wiwa, weicher Kleber Vermehrung in Aufbau GZPK
ScaroLeicht höheres Ertragspotential als WiwaBioland-Handelsgesellschaft GZPK
Hermion Für extensivere Standorte, hoher Klebergehalt, begrannte Sorte, geschmeidiger, nicht zu weicher und nicht zu fester Kleber. Trotz Wuchshöhe genügend standfest  Hof Höllwangen KEY
Goldritter Für extensivere Standorte, guter Ertrag, fester Kleber, hochwüchsige Sorte mit kräftigem goldenem Stroh

Erlenhof

KEY
Kamperan Für mittlere bis bessere Böden, sehr hohe Kleber- und Zelenywerte, begrannt MüllerHof Kaltbrunn KEY
Triptolemo Für mittlere bis bessere Böden, Spitzenertrag auf guten Böden bei mittlerem Klebergehalt und gutem Zeleny, begrannt Biolandhof Steidle KEY
Alauda Für extensivere Standorte, guter Ertrag, hoher Klebergehalt, sehr weicher Kleber, begrannt, rotbrauner Spelz Hofgut Brachenreuthe KEY
Butaro Steinbrand-resistenter E-Weizen für mittlere Lagen, widerstandsfähig gegen Gelbrost und Fusarium, hohe Unkrautkonkurrenz, winterhart, auf Standfestigkeit achtenBioland-HandelsgesellschaftFZD
Jularo Flugbrand-resistenter, konkurrenzstarker und gesunder Qualitätsweizen für mittlere Lagen, winterhart, auf Standfestigkeit achtenBioland-Handelsgesellschaft FZD
Graziaro Stein-, Zwergstein-, Flugbrand- und Gelbrost-resistenter, ertragsstarker Backweizen (B) für mittllere Standorte,  winterhart, frühzeitig ernten (Fallzahl), auf Standfestigkeit achtenBioland-Handelsgesellschaft FZD
Philaro TOP-Backweizen mit Stein-, Zwergsteinbrand- und Gelbrostresistenz, auswuchsfest, winterhart, standfest bei befriedigenden ErträgenBioland-Handelsgesellschaft FZD
Aristaro Begrannter Qualitätsweizen (E) mit Stein- und Zwergsteinbrandresistenz, mittlerer Ertrag, standfest bei mittlerer Wuchslänge, hohe Blattgesundheit, winterhart Bioland-Handelsgesellschaft FZD

Thomaro

Frühreifer, standfester und konkurrenzstarker Aufmisch-Weizen (E) mit guter Ertragsfähigkeit. Hohe Gesundheit mit Resistenzen gegenüber Gelbrost (1) und Braunrost (3) sowie Stein- und Flugbrand, winterfest.

BHG

FZD
Heliaro Wechselweizen mit hohem Gehalt an Carotinoiden (Gelbweizen), sehr hohe Backfähigkeit, Flugbrand-resistent, etwas unterdurchschnittlicher Ertrag, ErhaltungssorteBioland-Handelsgesellschaft, Dottenfelderhof FZD
Liocharls-Population Vielliniensorte mit hoher Stabilität im Ertrag und in der Blattgesundheit, sehr hohe Backfähigkeit, Steinbrand-resistent Dottenfelderhof FZD
Brandex-Population Vielliniensorte mit hoher Stabilität im Ertrag und in der Blattgesundheit, sehr hohe Backfähigkeit, Steinbrand-resistent, teilweise begrannte Ähren Dottenfelderhof FZD

Winterroggen

Sorte Beschreibung Vermehrer Züchter
Lichtkornroggen Hell im Korn. Mild im Geschmack. Stark im Stroh. Echt nur aus Öko-zertifiziertem Anbau. Öko-Korn-Nord, Marktges. Naturland GZFD
Firmament Klassischer unkrautkonkurrenzstarker, langstrohiger Winterroggen, auswuchsfest,
Aussaat <270 kf. Kö./m², Erhaltungssorte, auf Standfestigkeit achten
Bioland-Handelsgesellschaft, Dottenfelderhof FZD

Winterdinkel

SorteBeschreibungVermehrerZüchter
TitanFür mittlere bis extensive Lagen, beste Widerstandsfähigkeit gegen Gelbrost, gute Verarbeitungseigen-schaften bei weichem KleberBioland-HandelsgesellschaftGZPK
TauroHinweis auf Zwergsteinbrandresistenz, für extensive Lagen, ähnlich wie Oberkulmer bei besseren Verar-beitungseigenschaftenBioland-HandelsgesellschaftGZPK

Raisa

Rotkorntyp, beste Blatt- und Ährengesundheit. Für extensive Lagen. Hohe Gelbrostresistenz.

Bioland Handelsgesellschaft

GZPK

Edelweisser

Früh, standfest und ertragsstark. Beste Ährengesundheit. Für mittlere Lagen. Gute Verarbeitungsqualität.

Bioland Handelsgesellschaft

GZPK

Gletscher

Top gesund in Ähre und Blatt. Ertragsstark und auswuchsfest. Für bessere Lagen. Hohe Gelbrostresistenz.

Bioland Handelsgesellschaft

GZPK

Serpentin

Rotkorntyp, sehr wüchsig mit extrem guter Bodenbedeckung bis zur Abreife. Für extensive Lagen.

Vermehrung im Aufbau

GZPK

Copper

Rotkorntyp. Vitale und wüchsige Pflanze, gute Blatt und Ährengesundheit. Hohe Gelbrostresistenz.

Bioland Handelsgesellschaft

GZPK

Flauder

Wechseldinkel. Sehr frühreif im Winteranbau. Beste Fusariumresistenz.

Bioland Handelsgesellschaft

GZPK

Zürcher Oberländer RotkornFür mittlere bis gute Lagen, frühreif, hohe Wasseraufnahme, beste Verarbeitungseigenschaften Bioland-HandelsgesellschaftGZPK
EmilianoZu ca. 70% spelzenfreidreschend, Gelbrost-resistent und mit ausgeprägter WinterhärteCeresaaten, Öko-Korn-NordGZFD

Dottenfelder 
Rotling

Klassischer Dinkel mit Gelbrostresistenz und dinkeltypischer, hoher Backfähigkeit, gute Standfestigkeit trotz längerem Stroh, winterhart DottenfelderhofFZD

Wintergerste

Cayu

Sechszeilige Gerste mit hohem Futterwert (Eiweiß, Aminosäuren) bei befriedigendem Ertrag. Hohe Konkurrenzkraft und Widerstandsfähigkeit gegenüber Flugbrand und Streifenkrankheit. Eignung als Wechselgerste.

BHG

FZD

Einkorn

SorteBeschreibungVermehrerZüchter
TerzinoReich an Inhaltsstoffen, winterhart, resistent gegenüber Brandkrankheiten, bewährt unter verschiedensten AnbaubedingungenÖko-Korn-Nord, Bioland-Handelsgesellschaft, Bio-Marold/ThüringenGZFD

Winteremmer

SorteBeschreibungVermehrerZüchter
SephoraSehr gesund auf Blatt und Ähre, beste Widerstandsfähigkeit gegen Gelbrost, langstrohigVermehrung in AufbauGZPK

Wintertriticale

SorteBeschreibungVermehrerZüchter
TripanemDoppelnutzungstriticale für Brot und Futter, hoher Proteingehalt, hohe Auswuchsfestigkeit, niedrige Vis-kosität, für extensive StandorteVermehrung in AufbauGZPK

Wintererbse

SorteBeschreibungVermehrerZüchter
NischkesBuntblühend, vollblättrig, langwüchsig, zum Drusch oder als Grünfutter.Öko-Korn-NordGZFD

FRÜHJAHRSAUSSAAT

Sommerhafer

SorteBeschreibungVermehrerZüchter
TalkunarSommernackthafer, Üppig, top freidreschend, großkörnig, Flugbrand-resistent, besonders geeignet für Tolokni als Reis des Nor-dens und als Gänsefutter interessantÖko-Korn-NordGZFD

Sinaba

Flugbrandresistenter Weißhafer, standfest, großes Korn, Schäl- und Futtereignung.

BHG

FZD

Kaspero

Flugbrandresistenter Gelbhafer, kleines Korn, hohes Hektolitergewicht, Schäl-und Futtereignung.

BHG

FZD

Sommerweizen

SorteBeschreibungVermehrerZüchter
HeliaroErhaltungssorte mit hohem Gehalt an Carotinoiden (Gelbweizen), sehr hohe Backfähigkeit, Flugbrand-re-sistent, etwas unterdurchschnittlicher Ertrag, siehe WeWBioland-Handelsgesellschaft, DottenfelderhofFZD
Convento A- bis F-PopulationSechs Vielliniensorten mit hoher Stabilität im Ertrag und in der Pflanzengesundheit, sehr hohe Backfä-higkeitDottenfelderhofFZD

Sommergerste

SorteBeschreibungVermehrerZüchter
PironaSpeisenacktgerste mit sehr gutem Freidrusch und Widerstandsfähigkeiten gegenüber Mehltau, Flugbrand, Netzflecken und Streifenkrankheit, auch als Zusatz im Brot und für die Geflügelfütterung geeignetÖko-Korn-Nord, Bioland-HandelsgesellschaftGZFD

Odilia

Erste Öko-gezüchtete Sommerbraugerste  mit mehr Massenwuchs und Resistenzen gegenüber Hartbrand, Flugbrand, Streifenkrankheit und Mehltau, bevorzugt für mittlere Lagen.

Öko-Korn-Nord

GZFD

Mais

SorteBeschreibungVermehrerZüchter
Sankt MichaelisPopulation von Futtermais (Erhaltungssorte), ertragreich, spätreif, hohe Vitalität, empfohlene Nutzung als Grünmais, aber auch Silomais DottenfelderhofFZD
Bogdan-PopulationFuttermais-Population zur Nutzung als Grün-, Silo- oder Körnermais bei mittelfrüher Reife, gute Ertragsfä-higkeit und -stabilität, Standfestigkeit und KolbengesundheitSativa, DottenfelderhofFZD
Almito-PopulationFuttermais-Population zur Nutzung als Grün-, Silo- oder Körnermais bei mittelfrüher bis mittelspäter Reife, gute Ertragsfähigkeit, wenig anfällig für KolbenfusariosenDottenfelderhofFZD
EvolinoFuttermais-Population zur Nutzung als Grün-, Silo- oder Körnermais bei mittelfrüher Reife, gute Ertragsfä-higkeit und -stabilität, Standfestigkeit und KolbengesundheitSativa, Bioland-HandelsgesellschaftGZPK